新鮮な食材と伝統の味を、
清潔な環境でご提供しています。

徳川将軍家の城下町「江戸」。その開闢からの歴史で一番初めにエンタテインメントの華が咲いた町が、私達日本橋久松飲食業組合が店を開くこの界隈。朝の魚河岸の活気に始まり、人形浄瑠璃に水芸手妻に芝居小屋、お腹が空いたらファストフードの屋台から高級料亭での飲食、そして夜の吉原に至るまで、毎日がお祭りのような繁華街がこの界隈に存在していました。平和な時代が三百年近く続いた江戸時代だからこその産物、鰹節の出汁に地廻り醤油や上質な味醂が生まれ、江戸の味「甘辛」が生まれました。その味わいは私達日本人のソウルフードの味となり、四百年前の丁髷姿の町人から2ブロック頭の現代人まで、連綿と受け継がれた味付けと腕前で、江戸・東京の美味しさを提供し続けております。

ごあいさつ

懐かしい美味しさから
世界の先端の美味しさまで

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江戸の味、東京の味、世界の味。時代をまたいで日本橋久松飲食業組合の店舗では、懐かしい美味しさから世界の先端の美味しさまで、清潔で衛生的な営業の中でご堪能頂けます。どうぞ今日食べたい美味しさを見つけて下さい。

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